什锦蔬菜炒河粉怎么做好吃_吃过一次至今难忘

什锦蔬菜炒河粉吃过一次至今难忘

时间：2018-01-18 16:41:43 出处：做饭网

3722人做过这道菜

- 简介 -

虽然肉食十分的好吃，但是营养方面还是少了一点，小编认为只要在蔬菜里加一点点肉食，就是一盘完美的菜了，小编今天就来介绍一下什锦蔬菜炒河粉，自从吃过一次至今都难忘，平时在饭店里吃总觉得太油腻，绝对在家制作，接下来就请看一看什锦蔬菜炒河粉的做法。

展开

厨师：琉璃

- 原料（1~3人份） -

猪肉 100克

胡萝卜 500克

红椒 20克

河粉 400克

白菜适量

菜椒 50克

- 调料 -

蒜米 2个

盐 15克

酱油 10毫升

白糖 7.5克

油适量

- 小技巧 -

1、在炒制河粉的时候需要分次倒入少量的水，因为河粉比较会粘锅，加入清水可以解决这个问题。
2、这道菜里可以放入任何的蔬菜，你喜欢的蔬菜都能放，比如黄瓜、紫薯、土豆等，多一样食材多一样味道。

- 什锦蔬菜炒河粉做法 -

1首先把猪瘦肉放入淡盐水里浸泡一下，看到有血水后捞出后洗净，和和菜椒、红椒、白菜一起切成丝，把胡萝卜的外皮削去洗净，用切成丝留着备用。
2在锅里倒入食用油，转到中火烧热，再放入蒜米进行煸炒，闻到有香味的时候加入猪肉丝炒制，直到猪肉丝变白。
3之后放入胡萝卜丝、菜椒丝、红椒丝翻炒几下，再加入白菜丝、盐和酱油进行翻炒，直到锅里的蔬菜完全熟了后捞出来盛入盘中。
4锅里再倒入食用油，放入河粉炒制几下，再放入清水、盐、糖、酱油翻炒均匀，再把刚才炒的蔬菜倒入锅里再翻炒几下，即可盛入盘中可以食用了。

- 变化365 -

炒河粉还有其他的做法，比如《酸辣河粉》、《凉拌红肠河粉》、《青菜鸡蛋炒河粉》等，每一道都有本身的美味。【做饭网】

推荐菜谱

: 黄豆芽好吃的不要不要的 18470人做过

: 酱爆圆白菜简单不腻味还不来试试吗 22583人做过

: 韭菜炒土豆丝好吃到不行呀 20025人做过

: 黄金腊味炒饭就是让你着迷呀 15710人做过

: 羊肉汤好喝营养到不行呢 18278人做过

最新菜谱

: 藕炖排骨养胃消食两不误 37347人做过

: 清热解毒呀排骨绿豆汤 31550人做过

: 凉拌黄豆芽好吃到不行呀 41908人做过

: 普通蛋炒饭一个人的简单美食 38103人做过

: 凉拌土豆丝好吃到让你心醉呢 39580人做过