牛肉拉丝南瓜盅 全家都吃不腻
时间:2018-01-13 11:10:39
出处:做饭网
3105人做过这道菜
- 简介 -
牛肉拉丝南瓜盅是一道非常可口而美味的菜肴。只要品尝过都不会过目不忘,制作方法也是特别的简单。主要是把腌制过的牛肉放到南瓜里面,然后烤一下。其实第一次品尝到牛肉南瓜盅的时候,就深深的爱上了这个味道,不禁让人流连忘返。下面和大家一起分享牛肉拉丝南瓜盅的做法,全家都吃不腻。
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厨师:樱花下天使
- 原料(1~3人份) - |
南瓜
1个
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牛肉
150克
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洋葱
1个
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芝士
30克
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面包屑
适量
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- 调料 - |
盐
少许
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胡椒粉
少许
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大豆酱
适量
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黄油
10克
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- 小技巧 -
1.因为生的南瓜直接用刀切的话会非常难切,我们先把南瓜蒸熟这样很容易就把南瓜头部切下来。
2.可以买来完整的牛肉,回到家里自己剁碎或者直接买牛肉糜,再放入调味料调一下味。
- 牛肉拉丝南瓜盅做法 -
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1先将整个小南瓜用保鲜膜保住,放在锅上用大火蒸8分钟时间,蒸好时候拿出来。
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2用刀将南瓜顶部切一刀下来,用勺子将南瓜中间部分全部挖出来,这样南瓜中间变成空心了。
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3买来的牛肉馅放到碗中,依次往碗里放入盐、胡椒粉、大豆酱、洋葱丁,用手抓均匀了。让牛肉馅和调味料融合在一起。
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4准备好一个烤盘,烤盘上面铺上一层锡纸,将南瓜放在烤盘上面。再把搅拌好的牛肉馅舀一勺放在南瓜里面,加入一勺芝士碎,再在放入一勺牛肉馅,撒一些面包屑、黄油上去。
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5放到烤箱里面,中层上下火160度,烤15分钟时间,烤好以后用隔热手套拿出来,就可以享用牛肉拉丝南瓜盅了。
- 营养密语 -
1.南瓜的营养价值非常高,是一种可以增强免疫力食物,多吃南瓜可以使有解毒功能。在夏天还有解暑的作用,而小孩吃的话可以补充钙的元素。
2.牛肉当中的铁元素特别多,对于贫血的很有好处,还可以促成新的新陈代谢的作用。