培根香菇炒面的做法_适合于一个人的懒人午餐

好不不腻的培根香菇炒面

时间：2018-01-11 09:49:07 出处：做饭网

4553人做过这道菜

- 简介 -

我今天给大家介绍一道适合一个人吃的懒人午餐—培根香菇炒面。冬天吃驱寒暖胃，夏天吃开胃下饭。炒面中的香菇培根，香味浓郁。面条滑溜溜的特别好吃，配上一杯奶茶或者果汁，三个字形容爽歪歪。下面我们就来看看培根香菇炒面的做法。

展开

厨师：一杯豆浆

- 原料（1~3人份） -

香菇 100克

培根 100克

绿豆芽 50克

面条 300克

小油菜 50克

- 调料 -

姜 10克

小辣椒 10克

小葱 10克

大蒜 10克

老抽 15毫升

生抽 15毫升

料酒 15毫升

蚝油 15毫升

白糖 7克

- 小技巧 -

普通的圆面条可以换成意大利面，意大利面的口感更好，而且更有营养。【做饭网】

- 培根香菇炒面做法 -

1把香菇洗干净后，把香菇根部切掉再切成薄片。如果有干香菇的话，把香菇泡发味道更佳。
2培根解冻以后切成条，或者买新鲜的培根。不喜欢培根的话也可以换成火腿、腊肠或者是自己喜欢的其他肉。
3生姜洗赶紧去皮切成细丝；小辣椒切成小丁；小葱选葱白部分切成小丁；大蒜去皮切成丁。
4绿豆芽洗干净后，切掉绿豆芽的头部和根部（绿豆芽头部和根部去掉后口感更清爽），然后切成从中间切成两半备用。
5在碗中加入老抽、生抽、料酒和蚝油各一大勺，然后再加入适量糖搅拌均匀备用即可。
6把圆面条放进开水中滚两到三滚，煮熟之后放入开水中过一下。一方面面条不会坨，另一方面，口感更好。
7在锅中加入少许油，待油热了之后把培根放入锅中，翻炒一会儿，炒出油之后香菇和生姜翻炒2到3分钟。
8再放入葱白、辣椒和大蒜继续翻炒，翻炒一会儿后加入绿豆芽、小油菜继续翻炒，然后加入面条和调味汁翻炒均匀。培根香菇炒面即可出锅。

- 营养密语 -

培根香菇炒面中荤素搭配，营养均衡。另外培根炒面是辣味的，不仅可以驱寒美容，还能增进食欲。

推荐菜谱

: 黄豆芽好吃的不要不要的 18470人做过

: 酱爆圆白菜简单不腻味还不来试试吗 22583人做过

: 韭菜炒土豆丝好吃到不行呀 20025人做过

: 黄金腊味炒饭就是让你着迷呀 15710人做过

: 羊肉汤好喝营养到不行呢 18278人做过

最新菜谱

: 藕炖排骨养胃消食两不误 37347人做过

: 清热解毒呀排骨绿豆汤 31550人做过

: 凉拌黄豆芽好吃到不行呀 41908人做过

: 普通蛋炒饭一个人的简单美食 38103人做过

: 凉拌土豆丝好吃到让你心醉呢 39580人做过