朝食的颜值担当 鸡蛋卷三明治
时间:2018-01-06 14:54:56
出处:做饭网
4437人做过这道菜
- 简介 -
鸡蛋卷三明治想必大家都不陌生,我们可以在各种便利店里看到它。它也是被健身达人们票选为最健康的营养早餐。不仅可以帮助人体排毒,还可以起到减肥的作用。我自从被种草这份美食后,基本每天早晨的餐桌上必有这道美食,制作简单营养丰富。现在我和大家一起分享朝食的颜值担当—日式早餐鸡蛋卷三明治的做法。
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厨师:大耳朵
- 原料(1~3人份) - |
鸡蛋
4个
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面包片
2个
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蛋黄酱
适量
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芥末粒
适量
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黄油
15克
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水
60毫升
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- 调料 - |
酱油
15毫升
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甜米酒
15毫升
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盐
少许
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- 小技巧 -
在制作鸡蛋液时,注意要将鸡蛋朝着一个方向搅打均匀,否则会影响食用口感。【做饭网】
- 鸡蛋卷三明治做法 -
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1取4个鸡蛋,将鸡蛋打入碗中并依次向其中加入酱油、甜米酒、少许盐与清水,然后将其搅拌均匀。
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2取黄油块放入平底锅内开小火,待黄油全部融化后,将打好的蛋液倒入其中,并适度搅拌。
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3开小火煎时不间断的搅拌一下,待其煎至浓稠后,当鸡蛋达到半凝固时,将其对折,继续煎。
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4煎至凝固,然后继续对折,将鸡蛋的两面煎至金黄色,然后将它盛入碟子当中。
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5取两个面包片并在上面依次涂抹上蛋黄酱与芥末粒,并用刀将其涂抹均匀。
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6在其中一个面包上放入制作好的鸡蛋饼,并盖上另一片面包,然后用刀切去多余的面包边,并将其分切成4小块这样便于食用,一份美味鸡蛋卷三明治即可食用了。
- 营养密语 -
1、鸡蛋卷三明治,顾名思义鸡蛋的占比比较重要,鸡蛋具有补血与养心滋阴的功效。
2、鸡蛋中也含有卵磷脂与卵黄素等营养元素,经常食用可以有助于减肥和排毒。