土豆咸饭的做法图解_美味营养都不落下

土豆咸饭美味营养都不落下

时间：2018-01-05 17:06:53 出处：做饭网

7650人做过这道菜

- 简介 -

咸饭是福建地区比较出名的小吃之一，因此咸饭的美味做法也日益增多，但是唯有土豆咸饭令我着迷，因为本身小编是农村出生，对土豆也非常的热爱，而这道美味让土豆和咸饭完美的融合在一起，能吃出土豆不一样的味道，接下来就往下看看土豆咸饭的做法。

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厨师：琉璃

- 原料（1~3人份） -

土豆 150克

胡萝卜 100克

五花肉 200克

香菇适量

包菜 100克

香米 500克

- 调料 -

食盐适量

酱油少许

大蒜 1个

油适量

- 小技巧 -

我放的食材有很多，都是用来增加口感和营养的，当然可以放入更多食材，只要你能吃完。【做饭网】

- 土豆咸饭做法 -

1我这里用的是香米，放入漏水盆里再水龙头下进行淘洗，用手多抓几下能洗的更干净，等洗出的水没有杂质后倒入锅里，添加温水浸泡。
2把五花肉、包菜、香菇、大蒜白用清水洗干净，把五花肉切成薄片，包菜切碎，香菇放入清水里泡发、大蒜白切成丁留着备用。
3胡萝卜和土豆削去外皮，清水洗净后用刀切成条，然后分别放入大碗里，在土豆的碗里倒入清水进行泡制。
4在炒锅里放入植物油，转到中火烧热，再放入五花肉进行炸制，看到五花肉变色后添加大蒜白丁和香菇翻炒出香味。
5再倒入胡萝卜丝和土豆丝进行翻炒，下包菜碎、香米，调入盐、鸡精进行炒制，等到锅里的食材都变色了就可以关掉火。
6之后把锅里的所有食材都倒入电饭煲里，倒入适量的清水，盖上盖子进行煮制，大约半个钟头后再焖制5分钟就可以出锅食用了。

- 变化365 -

咸饭的种类有很多，虽然都是大同小异，但是味道却与众不同，小编推荐一下，有《糯米豆角咸饭》、《香菇芋头咸饭》、《咸饭煲》等。

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