酸甜棒棒鸡 造型美观口感酸甜
时间:2018-01-04 08:38:01
出处:做饭网
3615人做过这道菜
- 简介 -
听说过棒棒鸡吗,是一款小朋友食用的零食,小编要跟你介绍的是酸甜棒棒鸡,无论从造型还是口味,都非常的适合小朋友食用,吃起来酸甜入味,只要吃过一次孩子们每天嚷着要吃,接下来就来看一看酸甜棒棒鸡的简易做法,那你的孩子每天都能吃得上。
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厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) - |
鸡翅中
5个
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- 调料 - |
大蒜
5克
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淀粉
5克
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椒盐
5克
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熟油
5毫升
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小葱
5克
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鸡蛋
1个
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辣椒油
3毫升
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白醋
7毫升
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酱油
3毫升
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水淀粉
5克
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油
适量
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- 小技巧 -
1、在炸制棒棒鸡的时候,必须用小火,而且炸制的时候需要搅拌,避免棒棒鸡直接糊在锅底。
2、这里的调料可以自己搭配,我这里加了辣椒油,有一点点辣的感觉,如果你喜欢辣可以不加。【做饭网】
- 酸甜棒棒鸡做法 -
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1把鸡翅中从较细的一端剪开口,把周围的小骨头都清除掉,然后把鸡肉跟皮一起向下翻,做成棒棒糖的样子。
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2把处理好的棒棒鸡放入盘中,添加蒜蓉、葱粒、蛋黄、淀粉、椒盐和熟油,在手上套上塑料袋用手抓,使棒棒鸡抓均匀,进行腌制,大约10分钟。
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3在锅里倒入大量的植物油,开启大火将其烧至四成热,再调到小火放入处理好的棒棒鸡进行炸制,直到表面呈现金黄色的时候捞出盛入盘中。
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4在锅里加入辣椒油、白醋、水淀粉、酱油,开启中火一边煮一边用锅铲搅拌,直到锅里的汤汁沸腾。
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5最后把煮好的汤汁均匀的倒入棒棒鸡上,看上去是不是十分的美味,赶快来试一下吧,给自己的孩子做上一次。
- 营养密语 -
鸡肉油大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,能够强身健体、保护眼睛、增强免疫力、抵制癌症、缓解衰老等,对于女性还能美容养颜、保护皮肤。