水煮鹌鹑蛋的做法教程_不懂厨艺也能一看就懂

水煮鹌鹑蛋 不懂厨艺也能一看就懂

时间:2017-12-30 09:05:23 出处:做饭网
2731人做过这道菜
- 简介 -
鹌鹑蛋是许多蛋里最有营养的,也是做出来最美味的,吃起来也方便一口一个,刚刚好,今天小编介绍一下简单的做法,那就是水煮鹌鹑蛋,十分的快捷,就算你是厨房小白,一点都不懂厨艺就能完美的做出,接下来就来看一看水煮鹌鹑蛋的简易做法。
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厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) -
鹌鹑蛋 460克
- 调料 -
清水 适量
- 小技巧 -
1、在煮鹌鹑蛋之前,可以腌制一下,添加你喜欢的腌料,把鹌鹑蛋敲碎,这样腌制更入味。
2、煮好后鹌鹑蛋是非常的烫,必须用冷水冲洗一下,否则很容易烫伤,不能用手剥壳。【做饭网】
3、如果给宝宝吃,需要再切的小一点,宝宝最适合吃这种清淡的食物了,但是不能吃多。
4、我是用电磁炉煮的,如果没有,你可以直接用烧锅煮,或者其他的机器,用机器煮方便一点。
- 水煮鹌鹑蛋做法 -
  • 1把鹌鹑蛋放入漏水盆里进行冲洗,用手多抓几下,可以清洗放在底部的鹌鹑蛋,之后沥干水分放入大盆里。
  • 2在电磁炉上装入适量的清水,再把洗好的鹌鹑蛋倒入电磁炉上,水量要没过鹌鹑蛋,不然没碰到水的不会煮熟。
  • 3大约煮10分钟,捞出来放入漏水盆里,在水龙头下再次冲洗,将其快速冷却下来。
  • 4最后把鹌鹑蛋的蛋壳剥掉,可以直接食用,也可以再卤制一下,让鹌鹑蛋更加的入味。
- 营养密语 -

鹌鹑蛋有大量的维生素B,对于青少年的生长发育有着特殊效果,还能提供蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养,还能提供维生素A,有保护视力的作用等。

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