腊肉炒饵块的家常做法_香咸入味口感赞

腊肉炒饵块 香咸入味口感赞

时间:2018-02-16 18:25:41 出处:做饭网
2411人做过这道菜
- 简介 -
今天要介绍的就是腊肉炒饵块的做法,饵块是云南的特产,去过云南的人都应该听说过,如果不尝一口算是白去了云南一趟,今天就把最正宗的腊肉炒饵块教程分享给大家,让你们也能吃到正宗的云南菜,尝起来香咸入味、味道十分的赞,看来试试吧。
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厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) -
腊肉 250克
胡萝卜 50克
饵块 100克
- 调料 -
老干妈 适量
生抽 适量
白糖 少许
蒜苗 1根
味精 少许
适量
- 小技巧 -
1、锅里的所食用的食材可以任意搭配,不用那么死板,可以加入你不喜欢的食材,做在一起你也会喜欢吃。
2、我通常会加点辣椒油来增加口感和香味,最重要能够提升食欲,在夏季也不用担心食欲不振。
3、搭配米饭是最佳选择,但是也可以当做辅料,比如汉堡包、三明治、面包等,都是不错的选择。
4、饵块应该很多超市都有,也可以在网上淘宝上订制,为了美食不怕辛苦。
- 腊肉炒饵块做法 -
  • 1首先将腊肉切成片,厚度为2毫米左右,饵块和胡萝卜去皮洗净切成菱形状,为了美观,蒜苗切成段,长度为3厘米左右分别放入盘中留着备用。
  • 2在锅里倒入植物油,放入腊肉炒制出油后,添加饵块、胡萝卜、蒜苗、生抽、盐、味精、白糖、老干妈,用锅铲翻炒均匀(老干妈是为了更好的调味)。
  • 3最后一直炒到锅里的食材全都熟了,出锅前可以滴几滴香油来增加香味,盛入盘中看上去口水都流出来了,看来做一下哦。
- 营养密语 -

饵块主要是由蛋白质、氨基酸等营养,能够帮助人们助于消化,膳食纤维能起到饱食的作用等。【做饭网】

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