海南木瓜果干的做法_闲暇时光调味品

闲暇时光调味品 木瓜果干

时间:2017-12-21 16:11:12 出处:做饭网
4452人做过这道菜
- 简介 -
许多女性朋友都知道木瓜,不仅吃起来香甜可口,还有丰胸养颜的作用。我国木瓜的主要产地在海南或者是台湾,它的果肉从青色到金黄都是可以食用的,可以当水果吃,也可用来炒菜,今天小编就教大家木瓜果干的做法。现在的黑心商贩太多,许多食品中都有不利于健康的添加剂,自己制作的果干,可以少吃一些添加剂,真得是纯天然的休闲小零食。
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厨师:一只可达鸭
- 原料(1~3人份) -
木瓜 1个
- 调料 -
白糖 350克
- 小技巧 -
1.如果想要味道更甜一些的,可以多放点白糖,不过不建议放太多,因为木瓜本身也有糖分。
2.木瓜不宜多食,其含有少量的番木瓜碱,多吃对人体不益。
3.木瓜尽量切得薄一些,这样有利于发酵。【做饭网】
- 木瓜果干做法 -
  • 1将买回来的木瓜削皮去籽,用清水清洗干净沥干水分,切成一小片一小片的薄片,放在案板上等待备用。
  • 2不锈钢锅中倒入一锅清水,大火煮沸以后关火,把切好的木瓜片放进去烫一下,然后再用漏勺捞出。
  • 3烫好的木瓜片沥干水分,放入200g的白糖搅拌均匀,放在阴凉处放凉腌制一个晚上。
  • 4转天起来发现木瓜腌制出了糖水,把糖水倒掉,沥干木瓜片,放在有阳光的地方晒五六个小时左右。
  • 5晚上再把晒好的木瓜加入剩余的150g白糖,搅拌均匀腌制一晚,第二天再次拿出去晒,直至晒干水分后便可以了,一份木瓜果干就完成啦。
- 变化365 -

1、木瓜中含有大量的维C、维B及少量矿物质元素。怀孕的时候不宜吃木瓜,会引起腹痛,但是对胎儿没有影响。
2、木瓜的做法除了本篇介绍的木瓜果干以外,还有《木瓜炖雪燕》、《木瓜桃胶美容羹》、《木瓜牛奶冻》、《木瓜红酒靓汤》等等。

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