四川香菇鸡肉汉堡的做法_一口一个怎么也是吃不够

小巧可口超级美味 四川香菇鸡肉汉堡

时间:2017-12-18 15:10:39 出处:做饭网
4229人做过这道菜
- 简介 -
从妈妈那里知道了小外甥要来家里住几天,我就在心里琢磨着做些什么好吃的给他吃呢。终于让我想到了就是做一个创意菜四川香菇鸡肉汉堡,做法极其简单,食材选用也是很方便的。个头小巧,味道可口,鸡肉入味鲜嫩,一口一个怎么也是吃不够,咬上一口就感觉香菇鸡肉在口中碰撞,是每个人都不想失去的美食哦。
展开
厨师:沫源
- 原料(1~3人份) -
鸡胸肉 1块
香菇 6个
生菜叶 2个
生姜 1块
- 调料 -
适量
少许
料酒 适量
蚝油 20毫升
黑胡椒粉 15克
生抽 适量
香油 适量
肉馅调料汁 适量
- 小技巧 -
1、在这里制作鸡肉小肉饼时,是采用料理机搅碎的肉末,这样可以使四川香菇鸡肉汉堡吃起来的口感更好,会更加入味。
2、在肉馅腌制中加入料酒,可以稍微去除肉馅中的腥气哦。
- 香菇鸡肉汉堡做法 -
  • 1首先将准备好的生菜叶清洗干净,用清水浸泡一下捞出沥干水分备用,香菇清洗沥干水分处理好,将鸡胸肉清洗干净放在不锈钢盆里备用。
  • 2将鸡胸肉和生姜末一起放到料理机中搅碎,再取出放在不锈钢盆里,加入盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、肉馅调料汁,充分用筷子搅拌均匀,腌制一会放在一边备用。
  • 3将香菇放在碗中,加入盐和黑胡椒粉腌制一会放在一边备用,注意根据口味,添加盐和黑胡椒粉的分量。
  • 4在电饼铛中,刷上油,插上电预热一会,将搅拌好的肉馅,用手捏成肉丸子放在盘子里备用。
  • 5将捏好的肉丸子按压成肉饼,放在电饼铛中进行煎制,直到两面呈金黄色时即可,再将香菇放入煎一煎待用。
  • 6再将煎好的鸡肉饼和香菇、生菜按照顺序叠起来,用牙签做成四川香菇鸡肉汉堡的就可以装盘食用啦。
- 营养密语 -

【做饭网】四川香菇鸡肉汉堡口感清新,肉嫩细腻入味,香浓可口,其中蕴含丰富的蛋白质和微量元素,可以增强人体免疫力哦,非常适合免疫力差的小朋友食用。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 18468人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 22581人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 20025人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 15708人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 18277人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 37346人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 31549人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 41906人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 38102人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 39579人做过