电饼铛肉火烧 避繁就简看一遍忘不了
时间:2017-12-09 16:23:24
出处:做饭网
6345人做过这道菜
- 简介 -
对于肉火烧大家一定不陌生吧,它不仅美味,并且香气十足,十分诱惑人,但是大多数的做法很复杂,对于刚进入厨师界的我不一定能学会,所以我挑选了一种比较简单的做法,那就是电饼铛肉火烧,做出来的口感不比那些做法复杂的差,接下来就来看看电饼铛肉火烧的做法。
展开
厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) - |
面粉
适量
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酵母菌
3克
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猪肉
160克
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卷心菜
1个
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- 调料 - |
调料
适量
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盐
少许
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小葱
1根
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生姜
1个
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- 小技巧 -
1、我这里做的比较简单,所以没有放很多东西,你喜欢可以放入芝麻、蘑菇、胡萝卜等,都很美味。
2、我这里用的调料是从超市直接买来现成的,香味很浓挺好用。
- 电饼铛肉火烧做法 -
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1把卷心菜洗净沥干水分,用刀切成丝状,再抹上少许的盐,放入水里浸泡片刻,接着用手捞出来,将其拧干后放入大碗里。
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2把猪肉在水龙头下洗净,放入绞肉机里绞成肉泥放入盛有卷心菜的大碗里,放入调料用筷子搅拌几下。
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3【做饭网】把小葱和生姜洗净,用刀把葱切成葱花,把生姜切成姜末放入大碗里搅拌均匀做成猪肉馅。
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4在案板上放入面粉和干酵母粉,,一边倒清水一边揉,直到揉成表面光滑的团面,然后将其分成若干个小剂子,最好均匀一点。
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5接着把小剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,把做好的猪肉馅放入面皮重要,接着将边缘收紧,按压一下,做成肉饼。
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6在电饼铛上面放入油,涂抹均匀,将做好的肉饼放入电饼铛里进行烙制,等到一面变得焦黄后,用锅铲翻个面继续烙,两面都呈现焦黄立即盛出,即可食用。
- 营养密语 -
电饼铛肉火烧富含充足的膳食纤维,可以使人有饱食感,猪肉还能提供优质蛋白质和维生素。