烫面玉米面饼 享受美味粗粮佳品
时间:2017-11-24 13:13:00
出处:做饭网
7546人做过这道菜
- 简介 -
还记得在我们父辈的时候,因为生活水平比较的低,人们一天主要吃的就是玉米面了。而今在物质充裕的现在,很多人因为每天都习惯的吃着一些精细的面粉或是大米,营养难免会有些失调。偶尔的吃上一次玉米面其实也是不错的。有时候妈妈也给我们做玉米面饼,甜甜的很好吃。今天就分享一下简单易学的烫面玉米面饼的做法,想吃粗粮的可以学习学习哦。
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厨师:龙彩霞
- 原料(1~3人份) - |
玉米面
200克
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小麦面粉
200克
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豆面粉
100克
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- 调料 - |
酵母菌
5克
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- 小技巧 -
做好的烫面玉米饼一定要趁热吃,如果说凉了以后可能就会变硬,没有松软的感觉了。
- 烫面玉米面饼做法 -
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1把玉米面倒入盆里面,然后加入开水,用筷子拌匀。
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2等着盆里面的玉米面变的凉一些的时候,把面粉和豆面粉全部加入盆子里面。
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3【做饭网】把面粉和水倒入盆中,搅拌均匀以后和成面团,然后等着面团发酵即可。
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4等着面团发酵的差不多的时候,在锅里倒入适量的水,然后把面团用手做成大小一样的椭圆形的模型。把做好的面团摆在锅里面。等着锅里的水变温以后,就可以先关火,让面饼醒一会。
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5大约醒个10 多分钟,盖住锅盖大火蒸熟玉米面饼。蒸熟以后过2分钟再开锅。
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6好吃的烫面玉米面饼就做好了,把饼放到盘子里,咬上一口香甜的味道,是不是很不错呀。
- 营养密语 -
玉米面作为粗粮的一种,现在已经被很多人所重视。它做成的烫面玉米面饼对人身体的营养的摄入有很大的帮助。烫面玉米米面饼特别的适合一体内些t营养矿物质缺乏的儿童食用。