墨鱼鸡汤的简易做法_养生又催乳妈妈们的首选

墨鱼鸡汤 养生又催乳妈妈们的首选

时间:2017-11-18 13:10:27 出处:做饭网
4757人做过这道菜
- 简介 -
现在人们的生活条件好了,物质生活丰富了,所以人们想着怎么才能吃得健康。对于养生非常注重,经常会炖一些汤来喝,许多汤都是非常滋补的,比如说今天我们要说到的墨鱼鸡汤,喝这样的汤,你就不会再想喝单纯的鸡汤了。加点墨鱼更好喝,有兴趣的朋友们赶紧学起来了吧,墨鱼鸡汤的做法十分的简单。
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厨师:牛翠
- 原料(1~3人份) -
鸡肉 1只
山药 50克
红枣 20克
墨鱼(干 50克
大葱 1根
1块
- 调料 -
白酒 少许
胡椒粉 5克
10克
味精 少许
- 小技巧 -
1、挖出墨鱼的眼睛,一定要把墨汁都洗干净,多洗个几次就可以了,这样做出来的汤才够鲜美。
2、要用汤锅来煮汤,千万不可用炒锅,用炒锅做出来的汤不新鲜。
- 墨鱼鸡汤做法 -
  • 1做这个墨鱼鸡汤先要在锅中烧上水,然后将墨鱼泡到温水中大约半个小时,把它表面的黑膜撕去,内脏和眼睛去掉,将墨汁也洗去。
  • 2【做饭网】接下来锅中放入适量的油,把姜切成薄片,放到锅中煸炒2-3分钟炒出香味。
  • 3把鸡和墨鱼都切成条和煸炒之后的姜片,一起放到锅中。再放入红枣、白酒,大火煮上十几分钟,然后盖上锅盖小火炖上1个多小时。
  • 4接下来就要把洗好切好的山药放到锅中,用小火炖上20多分钟再放入盐和味精调味。
  • 5 将要出锅的时候,把胡椒粉和葱花放到锅中,用大火煮开就可了。
  • 6这样美味营养的墨鱼鸡汤就做好了赶紧盛上一碗,美美的喝起来吧!
- 营养密语 -

1、墨鱼有养血催乳的作用,适合用产妇以及哺乳期的妈妈们食用。
2、墨鱼中还有丰富的蛋白质和各类维生素,适合大众人群食用。

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