家常美味牛肉炖萝卜土豆的做法_营养好吃的最佳搭档

营养好吃的最佳搭档牛肉炖萝卜土豆

时间：2017-11-11 13:35:57 出处：做饭网

3776人做过这道菜

- 简介 -

牛肉是大家经常会吃用到的一种食材，它的营养价值是很高的，成为了老少皆宜的一种美味，多吃牛肉可以增加人体所必需的一些营养物质，而且不会发胖，还能减肥，真是不错好东西，冬天来了炖上一锅牛肉真是美的享受，家常美味牛肉炖萝卜土豆的做法是什么呢，喜欢的朋友一起来学习一下吧！

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厨师：谈翠翠

- 原料（1~3人份） -

牛肉 400克

白萝卜 1根

红萝卜 1根

- 调料 -

辣椒 3个

小葱 1根

姜 1块

盐适量

- 小技巧 -

1、牛肉的炖制过程是比较漫长的，在炖制的过程中不可以离开人，否则会把肉炖糊的，还不会熟。
2、如果发先汤都被炖没有了，但是肉还不熟就需要再加汤，一定要用热水，保持汤的原汁原味。

- 牛肉炖萝卜土豆做法 -

1将买回来的牛肉进行处理，洗干净后切成小块备用。
2将萝卜和土豆洗干净后去皮，切成大小均匀的小块。
3在锅里加入适量的油烧热了，加入辣椒、葱花和姜片煸炒出香味后，放入牛肉进行翻炒，防止糊锅可以加入一点点开水进去，需要炒上七八分钟的样子。
4把萝卜和土豆块也放锅中，继续翻炒，再炒上两分钟差不多都炒均匀了。
5在锅里加入清水，没过肉和萝卜就行，盖上锅盖用大火烧开了，再用小火慢炖半个小时就炖好了，出锅的时候加入盐。
6把炖好的牛肉萝卜土豆盛出来放进盘里，美味的家常美味牛肉炖萝卜土豆就成了，是不是很简单呢？

- 营养密语 -

牛肉的营养价值是比较高的，里面蛋白质、钾、铁和锌的含量是很高的，多吃牛肉好处多多，它不仅可以暖胃，而且还有强筋健骨的神奇功效。

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