高压锅版啤酒鸭的做法及详细配图步骤_越吃越有味

高压锅版啤酒鸭 越吃越有味

时间:2017-11-08 17:43:37 出处:做饭网
9665人做过这道菜
- 简介 -
上高中的时候开始在学校住宿,两周回一次家。开始的时候家里还会提前打电话询问我想吃什么,提前准备。后来就不问了,因为我的回答一定是啤酒鸭。我觉得鸭肉吃着很细腻,不肥不腻,很有嚼头。尤其是鸭皮,搭配啤酒烹饪过的特殊味道,吃起来别提多带劲了。自从小编开始亲自下厨以来,逐渐的把小时候爱吃的东西全部自己做了一遍。今天,就把我小时候最爱吃的啤酒鸭的高压锅做法推荐给大家。简单的几步,就可以在家享用美味的啤酒鸭了。俗话说鸭子陪酒,越吃越有。希望大家吃饱了挽起袖子在自己的行业里奋斗出属于自己的一片天空。
展开
厨师:差不多先生
- 原料(1~3人份) -
鸭肉 500克
啤酒 300毫升
- 调料 -
大葱 15克
大蒜 15克
生姜 15克
八角 10克
桂皮 10克
料酒 15克
- 小技巧 -
1.如果有的朋友希望鸭子的颜色深一些,看起来更有食欲可以放一勺老抽。
2.这道菜不需要防水,如果希望干一点就少放点啤酒,如果希望汤汁多一些,就多放一些啤酒。
- 啤酒鸭做法 -
  • 1鸭肉提前用凉水浸泡,晾干后,锅内倒油,待油温热倒入鸭肉,翻炒至变色,放入葱、姜、蒜及八角和桂皮翻炒3分钟左右后加入料酒,继续翻炒3分钟左右。
  • 2将鸭肉及配料一同放入高压锅中,倒入半瓶啤酒,加入食盐。
  • 3大火烧至沸腾后,小火继续焖十分钟左右即可出锅。
- 营养密语 -

1.经常饮用啤酒能够消暑降热,有助于促进消化,增进食欲。
2.啤酒可以降低动脉硬化和白内障的病患几率,并且能够补充人体所需的维生素物质。
3.鸭肉中维生素E含量丰富,长期实用可以延缓衰老,美容养颜。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 18462人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 22574人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 20017人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 15701人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 18270人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 37338人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 31541人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 41898人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 38094人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 39572人做过