腊汁肉夹馍的做法_腊汁肉夹馍这样做才够味

腊汁肉夹馍给你美味新选择

时间:2017-11-06 12:56:03 出处:做饭网
5300人做过这道菜
- 简介 -
腊汁肉夹馍是一个特别好吃的营养搭配,很多人都非常的喜欢吃。并且它的制作也是我们想学就可以学会的,其次它的味道也是特别的不错,因此受到许多人的欢迎和支持,最主要的是制作中需要的食材也是特别简单的,这让做菜的难度大大减少了,所以如果你的家人和朋友都特别喜欢吃腊汁肉夹馍的话,就来好好看看腊汁肉夹馍的做法吧,相信你在短时间内就能学会,不信就来试试吧!
展开
厨师:高伟娜
- 原料(1~3人份) -
五花肉 250克
面粉 240克
酵母 2克
15克
花雕酒 20克
尖椒 1个
145克
- 调料 -
15克
老抽 20克
蚝油 20克
1300克
冰糖 适量
生抽 20克
煮肉香料 10克
适量
- 小技巧 -
在和面的时候需要的水量大约是为百分之六十,也就是面稍微软一点比较好,吃起来会更加的不错。
- 腊汁肉夹馍做法 -
  • 1把准备好的五花肉放在开水里煮一煮。然后把肉捞出来用清水洗一洗。
  • 2把刚才洗好的五花肉放在砂锅里面。
  • 3把葱、姜等猪肉的香料放进砂锅里面。
  • 4在刚才的砂锅中加入能淹没猪肉的水,最后用大火开始煮。
  • 5等待砂锅里的水煮开,在里面加入花雕酒,最后改用小火开始煮。
  • 6把生抽、老抽、蚝油放在砂锅里面。
  • 7煮到一小时的时候,再往里放入适量的盐、冰糖,再用小火煮一小时。
  • 8等待砂锅里的水,煮的变色,肉变的软软的就可以了。
  • 9煮肉的时候就可以开始准备做白吉馍了,取适量的面粉,在面粉里加入温水,最后把面粉揉成面团,最后放在一边等待发酵。
  • 10把面团分成4等分。
  • 11把其中的一份面团擀成长条。
  • 12再把擀好的竖条,对折起来。
  • 13从一头开始卷起,最后把口捏住。
  • 14用手从上面压平,形成一个饼状。
  • 15在不放油的锅里,开始用小火烙面饼
  • 16等待面饼制两面都成焦黄色就可以了。
  • 17把煮好的肉和尖椒、或者青椒也行,还有小葱、香菜都用刀切碎。
  • 18把弄好的白吉馍稍用刀把一边切开口子,加入刚才切好的肉馅就可以了。
  • 19一份营养丰富的腊汁肉夹馍就真正的完成了。
- 变化365 -

腊肉不仅可以做肉夹馍,它还可以和你喜欢的蔬菜炒着也是非常不错的。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 18465人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 22578人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 20022人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 15705人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 18275人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 37342人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 31546人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 41902人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 38097人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 39576人做过