异地最美风味 贵州小吃丝娃娃
时间:2017-11-02 14:17:33
出处:做饭网
4928人做过这道菜
- 简介 -
现在的大街上随处都可以看到各种各样不同的小吃,它们有的是来自全国各地的,还有许多人自己在家里学习自己做,真是数不胜数,总是在大街上买也不适特别方便的,有的时候就想自己在家里做,既干净卫生,又节约,那么正宗贵州小吃丝娃娃的做法步骤是什么呢,下面就给大家具体介绍一番。
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厨师:谈翠翠
- 原料(1~3人份) - |
面粉
300克
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大米粉
100克
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- 调料 - |
盐
适量
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酱油
少许
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香油
适量
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味精
少许
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醋
少许
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姜
1块
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胡椒粉
适量
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- 小技巧 -
1、准备蔬菜的时候最好准备的正好够吃,要不下一顿就不好了,一定要节约粮食哦!
2、煎小饼的时候需要注意了,烧油的时候用大火,做饼的时候把火关小了,要不容易糊锅。
- 贵州丝娃娃做法 -
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1首先将准备好的面粉和大米粉放在一起。
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2在面里放进一点盐,然后加入适量的温水,进行和面,和到表面光滑,盖上保鲜膜,醒上一个小时。
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3然后准备各种蔬菜,鸡蛋煎好切丝,豆腐皮、葱叶、葱白和胡萝卜都洗干净了,也切成丝。
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4将水烧开,把胡萝卜丝和豆腐皮放进去焯一下。
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5生花生米过油炸一下,放点盐,也可以买现成炸好的。
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6把切好的葱花放在一个小碗里。
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7在碗里加入准备好的调料,酱油、醋、味精、盐、香油、胡椒粉和盐,在倒进准备好的凉白开就可以了。
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8在平底锅里抹上一层油,将醒好的面慢慢放在锅里,烙一个小薄饼。
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9饼烙好以后,把自己喜欢吃的蔬菜放在里面。
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10然后将菜包起来就可以了。
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11最好在包好的菜上浇一点兑好的汤汁,就可以吃贵州丝娃娃了。
- 变化365 -
面粉的营养价值也是不容大家忽视的,面粉不光可以做小饼,还可以做《烙饼》《饺子》和《面条》等等,都是日常生活中不可缺少的食物。