咖喱胡萝卜土豆烧牛肉的美味做法_家常步骤详解

咖喱胡萝卜土豆烧牛肉 尝一口爱不释手

时间:2017-10-30 16:46:50 出处:做饭网
2450人做过这道菜
- 简介 -
在中国很少菜会用到咖喱,所以很多人都不知道咖喱做的菜会那么的好吃,自从我做了咖喱胡萝卜土豆烧牛肉。家人尝了之后爱不释手,牛肉和蔬菜裹上咖喱有一种不一样的味道,香辣入味十分美味,是一道提升食欲的下饭菜。接下来让我们看一看咖喱胡萝卜土豆烧牛肉的做法。
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厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) -
牛肉 300克
胡萝卜 1根
土豆 2个
大葱 1根
大蒜 5个
- 调料 -
适量
咖喱 适量
鸡精 适量
酱油 适量
- 小技巧 -
1、牛肉需要先将其煮熟,再放入胡萝卜和土豆,因为牛肉煮熟的时间比它们要长很多。 2、咖喱块一定要最后才能放入,避免放早了会糊在锅里。 3、牛肉最好不要选用有筋的部分,吃起来会嚼不烂,影响口感。 4、最后可以添加葱花来增加口感,提升食欲。
- 咖喱胡萝卜土豆烧牛肉做法 -
  • 1把牛肉用清水洗净,放在案板上用刀切成块。把青椒和红椒洗净,用刀切成块留着备用。
  • 2把土豆和胡萝卜削去外皮,清水洗净沥干水分,用刀切成菱形小块。
  • 3在锅里放入植物油,转到中火将其烧热,然后放入牛肉块进行炒制,等到牛肉呈现微黄色,撒上少许盐调味,浇上酱油和水。
  • 4等到锅里的牛肉煮的软烂,添加葱蒜、胡萝卜和土豆进行翻炒,直到完全熟透。
  • 5再放入青椒和红椒煸炒几下,再添加鸡精进行调味,之后放入咖喱块翻炒均匀即可盛入盘中食用。
- 营养密语 -

1、咖喱胡萝卜土豆烧牛肉具有强身健体、增强体质、保护脾胃、驱寒暖胃等功效,有助于青少年和幼儿的生长发育。 2、对于患有肝病、肾病的人请勿食用,避免病情恶化。

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