番茄鸡蛋疙瘩汤的做法_怎么做拌出的疙瘩好吃

番茄鸡蛋疙瘩汤 美味又养胃

时间:2017-10-30 16:04:26 出处:做饭网
9227人做过这道菜
- 简介 -
很多的时候造法,因为工作的关系没有时间吃早饭,时间久了落下胃疼的毛病。后来一个同事说胃不舒服经常喝养胃的疙瘩汤很不错,今天小编就和大家一起学习一下番茄鸡蛋疙瘩汤的做法,学习一下怎样拌出的疙瘩会好吃一些,这样没事的时候自己也可以做给自己吃了。
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厨师:贾艳杰
- 原料(1~3人份) -
西红柿 100克
芹菜 50克
大葱 1根
小麦面粉 100克
鸡蛋 2个
- 调料 -
10克
白胡椒粉 适量
- 小技巧 -
在拌面疙瘩的时候一定注意拌面的过程,不要一下子就加入很多的水,否则一下子倒水多了面粉就会变成一个大面团。
- 番茄鸡蛋疙瘩汤做法 -
  • 1把西红柿洗干净,切成小块,然后把芹菜洗干净,用芹菜的嫩叶就可以了。
  • 2把葱洗干净,切成片备用。在锅里倒入油,等到油热了以后,把切好的西红柿倒入锅里翻炒,直到锅里的西红柿变得软而且出汤。
  • 3等到西红柿出汤以后,接着加入适量的清水,大火煮开。
  • 4在干净的盆里加入适量的面粉,然后一点一点的加水,一边加水一边搅拌,直到盆里的面成黄豆大的疙瘩就可以了。
  • 5把拌好的面疙瘩一点一点的倒入锅里,倒的一定要慢一下,一边倒一边用筷子搅动着,这时候可以用中火大约煮3、4分钟。
  • 6把鸡蛋打散在碗里,然后慢慢的倒入锅里面,倒入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀,关火以后,根据自己的口味撒上一些芹菜叶子,就可以出国锅了。
  • 7这样美味又养胃的番茄鸡蛋疙瘩汤就做了,赶紧盛上一小碗,试一试自己的手艺怎么样吧。喜欢的朋友不妨自己也试一试,味道真的是很不错的。
- 营养密语 -

其实番茄鸡蛋疙瘩汤的营养价值很高,它含有番茄丰富的维生素和鸡蛋的卵磷脂和蛋白质,养胃的功效很高,特别适合一些胃不舒服的朋友食用。

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