肉末茄子 南昌人心心念念的妈妈菜

自打我们出生以后，我们都在远行，离家远了，自然就开始了独立的生活，开始了成长之旅。逢年过节，在外最怀念不过是家中母亲做的一桌子家常菜，我们亲切地把家常菜称呼为“妈妈”菜，作为一名南昌人，我想我最怀念的还是妈妈做的南昌肉末茄子。这道菜说不出有多特别，但是口齿之间流露出的都是家里的味道，是妈妈的反复叮嘱的爱。那么今天我们一起来学做南昌肉末茄子的正宗做法吧。