青瓜卷寿司新式做法_见证不一样的寿司

青瓜卷寿司见证不一样的寿司

时间：2017-10-18 21:57:30 出处：做饭网

5366人做过这道菜

- 简介 -

紫菜寿司，海苔寿司大家都尝过，今天小编就给大家介绍一种不一样的寿司的做法，没有了紫菜海苔这还是寿司吗？现在小编为你隆重推出青瓜卷寿司的做法，青瓜代替了紫菜和海苔，不知道味道是不是一样的美味呢？不妨大家一起来和我们制作一下就知道好不好吃了呀！黄瓜寿司的新式做法，为你见证不一样的寿司佳肴。

展开

厨师：乐心

- 原料（1~3人份） -

黄瓜 1根

米饭 100克

鸡蛋 1个

香肠 1根

- 调料 -

寿司醋适量

沙拉酱适量

- 小技巧 -

1、黄瓜要将表皮适量的刨出，不然青绿的外皮太硬不适合作为寿司的表皮，也会在一定程度上影响他的口味，最后是黄瓜里面娇嫩的一层比较软能很好的制作寿司。
2、米饭通常都比较粘手，事先粘过水的手不容易将米饭黏住，可以很好的防止手上粘上米饭，也可以带上一副手套。

- 青瓜卷寿司做法 -

1用刨刀在干净的黄瓜上刨出去几层长长的外皮，接着刨出几片薄而又长的黄瓜皮放置一旁备用。
2将剩余的黄瓜切成丁状放在碗中，加入事先切好的香肠丁，以及煎好后的鸡蛋丁，放入2勺沙拉酱搅拌均匀。
3在米饭中加入寿司醋，搅拌均匀后，用粘过水的手取出一勺的米饭揉成椭圆的形状备用。
4将米饭表皮裹上一层黄瓜皮，轻轻的用手按压后，使黄瓜能很好的和米饭相互粘合，在米饭中放上一勺搅拌好的蔬菜沙拉即可准备食用。

- 营养密语 -

米饭加上蔬菜沙拉并黄瓜制成的寿司中含有了至少5-6中的营养元素，比方上维生素，蛋白质就已经比较丰富了，适量的食用能很好的帮助人们强健骨骼，促进细胞成长，是一种不错的营养来源。

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