创意多变的微波炉纸杯蛋糕
时间:2017-10-16 22:28:22
出处:做饭网
4631人做过这道菜
- 简介 -
每个姑娘的胃里都给甜品留下了一个空位,无论正餐吃再饱饭后总是有想吃甜品的心情那是谁也拦不住的,可是姑娘们又总是担心外面的甜品太甜太腻还太贵,长的是肚子上的肉丢的可是心头的肉啊!不用担心今天小编就来教广大姑娘们(及你们的男朋友们)一道好吃不甜且操作简单的微波炉纸杯蛋糕!
展开
厨师:万能小西瓜
- 原料(1~3人份) - |
低筋面粉
100克
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鸡蛋
4个
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牛奶
100毫升
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泡打粉
5克
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- 调料 - |
白糖
80克
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色拉油
10毫升
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盐
5克
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白醋
5毫升
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- 小技巧 -
1.打发蛋白时加一小撮盐会更好打发哦!
2.白糖要分步加,不能一次性加入哦!
3.鸡蛋分离的方法是:在鸡蛋壳中间敲出一道裂缝,用大拇指把裂缝扒开使鸡蛋壳变成两等份,将两半的鸡蛋壳不停翻倒,下面用碗接着,这样碗中的就是蛋清,鸡蛋壳中的就是蛋黄了哦!
- 微波炉纸杯蛋糕做法 -
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1首先我们先做把鸡蛋的蛋黄部分和蛋清部分分开(这可是技术活呢!不会的小伙伴可以借用分离器哦!)
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2我们取出蛋黄部分加入一半白砂糖、牛奶和色拉油充分搅拌均匀,放置备用。
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3接着我们取出蛋清部分,在其中加入剩下的白砂糖(分批加入,不是一次性加入),用打蛋机打发至蛋白屹立不倒成奶油状即可!
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4随后我们将打发的蛋清分三次加入我们的蛋黄中,搅拌均匀!
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5然后我们拿出纸杯模具,将混合物倒入纸杯中,用铲子抹平随后用力的在桌子上敲两下震出空气!
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6最后我们将纸杯放入微波炉,高温2分钟即可出炉啦!快来尝尝这软绵绵的纸杯蛋糕吧!
- 变化365 -
别小看微波炉这简简单单的厨房用具,功能不比烤箱差哦!它还能烘焙出很多好吃的小甜点,例如:《微波炉蛋糕》,《微波炉戚风蛋糕》,《微波炉饼干》