家庭版电饼铛烤羊肉串 烤羊肉串秘诀
时间:2017-10-15 21:21:42
出处:做饭网
9548人做过这道菜
- 简介 -
烤羊肉串现在可以说是大街小巷都会有的最受欢迎的特色美食之一。我逛街的时候如果闻到羊肉串的香味都会忍不住买个几串来啃它几口。在炭火上滋滋作响的肉油把整个肉串弄得油亮非常,看着食欲倍增,肉串随着老板的动作数次翻转跳跃,然后在这翻转过程中穿梭在袅袅碳烟中,看着就像在接受云雾洗礼的神秘美味啊!最后被撒上孜然、胡椒粉等各色调料拿到你面前,你接过肉串猛咬一口,羊肉香味瞬间充斥整个口腔,美妙的很啊。那在家里如何才能享受这样的美味呢?很简单,一个电饼铛即可,今天我们就要来学学家庭简易版的电饼铛烤羊肉串的做法,不仅简单易学而且美味不减。
展开
厨师:孟孟
- 原料(1~3人份) - |
羊肉
500克
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- 调料 - |
辣椒粉
5克
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胡椒粉
5克
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孜然
5克
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盐
适量
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料酒
3克
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烤肉酱
少许
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大蒜
5克
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羊油
适量
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- 小技巧 -
1. 选羊肉的时候要选肥瘦比例好的羊肉。
2. 串羊肉的时候尽量让肉块肥瘦相间,这样烤出的羊肉才会有味道。
3. 烤羊肉的时候尽量选用羊肉,这样会让羊肉的味道更加醇厚。
- 营养密语 -
烤羊肉串不仅有电饼铛烤羊肉串,还有其他许多烤制方法,比如《碳烤羊肉串》、《电烤箱烤羊肉串》、《微波炉烤羊肉串》等。