魔芋土豆红烧肉怎么做_最正宗的做法图解教程

正宗魔芋土豆红烧肉减肥人士必备

时间：2017-10-04 21:59:19 出处：做饭网

4474人做过这道菜

- 简介 -

你还在为减肥不能吃肉而感到痛苦和烦恼吗？今天小编为正在减肥或是准备要减肥的大佬们带来一道健康美味而且零脂的菜肴，让你在减肥之余也能品尝到肉的鲜嫩！有人疑问，那这道肉菜中的减肥佳品到底是什么呢？小编告诉你，那就是魔芋块！想必你已经迫不及待了吧！那就一起来学习这道魔芋土豆红烧肉吧！

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厨师：万能小西瓜

- 原料（1~3人份） -

土豆 450克

五花肉 500克

魔芋 1块

- 调料 -

生抽 15毫升

老抽 15毫升

盐 3克

冰糖 5克

八角茴香 5克

- 小技巧 -

1.尽量买魔芋块哦（就是黑黑的那种），因为平时在火锅店中吃到的魔芋丝是经过加工处理的！
2.最后放魔芋块，为的是不破坏它里面的膳食纤维，更有利于减肥的宝宝们！

- 魔芋土豆红烧肉做法 -

1处理主要食材，魔芋切块（长方形、正方形随便切，厉害的话切个正圆形小编也是认可的哦～），土豆切块（切小块不然不容易熟），五花肉切小块（更入味哦！），切好食材之后记得用你干净的小手把他们洗干净！
2起油锅（少油，因为五花肉的的油量不容小觑！）待油温稍热，下五花肉，煸出油后等五花肉略焦，下土豆（土豆可以用五花肉的油煎一下，炒鸡香！）
3等土豆块也略有焦黄之后，加入调料（生抽、老抽、八角茴香）盖锅盖，炖煮至听到沸腾声后，开锅盖让他们重见天日！加入一大碗水，继续炖煮！
4等水烧开后，打开锅盖热气腾腾，香气扑鼻！倒入魔芋块，盖锅盖！炖煮一会儿（汤汁变浓稠即可），加盐和冰糖！翻炒至冰糖融化！出锅！锵锵锵！新鲜出炉的魔芋土豆红烧肉！快来尝尝吧！

- 营养密语 -

许多减肥的姑娘都将魔芋当成她们的正餐，其中一点原因就是魔芋本身富含大量的膳食纤维，有利于调节与平衡身体中的酸碱性，达到吸收多余脂肪的作用，这就是为什么魔芋有益于减肥的道理！

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