家常甜菜根玉米元气汤做法
时间:2017-09-18 09:33:28
出处:做饭网
12239人做过这道菜
- 简介 -
我第一次遇到甜菜根是小时候。 我妈妈过去常常用一些猪肉和洋葱酿成甜菜根汤。 当时,甜菜根就像是一种“异国情调”的蔬菜,我曾经对粉红汤的颜色感到惊奇,但那只是甜菜天然的颜色。甜菜根汤做法简单,现在一起来看看吧。
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厨师:会飞的小毛炉
- 原料(1~3人份) - |
排骨
300克
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鸡爪
8个
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甜菜根
400克
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玉米
1根
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胡萝卜
1根
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红枣
8个
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桂圆肉
20个
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- 调料 - |
盐
少许
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- 小技巧 -
1.选择甜菜时,找那些没有瑕疵、结实的甜菜根。如果他们是软的,有裂痕的,大多是不新鲜的。
2.我从另一个汤里吃了剩下一些鸡脚,所以我把它们加入到甜菜根汤中。这是可选的,如果你愿意,你可以用其他的肉类代替。
- 营养密语 -
1.我发现甜菜被用作许多类型的食物中的天然红色食物着色。甜菜有许多健康益处。他们富含叶酸(对孕妇尤其重要),纤维和锰。 它们还含有其他维生素和矿物质,如维生素B,维生素C,磷,钾,铁,硝酸盐和锌,脂肪含量非常低(每100克不到1%)。 甜菜根汤可以帮助清洁我们的内部系统解毒。
2. 鸡脚拥有丰富的胶原蛋白,这对我来说是一个很大的加分因素。鸡脚不仅对皮肤有好处,味道还好吃。