松软香甜的披萨煎饼做法_回味无穷

披萨煎饼的香甜做法

时间：2017-09-15 11:12:44 出处：做饭网

5264人做过这道菜

- 简介 -

披萨煎饼是一道小孩最爱的小吃，随时随地都可以品尝，再配上甜玉米烫或者蔬菜面条汤，是最好的搭配，制作也简单，吃不完还可能在冰箱里冷藏2-3周。接下来让我们一起看一看披萨煎饼的做法。

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厨师：琉璃

- 原料（1~3人份） -

面粉 180克

洋葱 1个

番茄 1个

油少许

- 调料 -

比萨酱少许

香菜 5克

辣椒 1根

奶酪适量

- 小技巧 -

1、可以在披萨里放点肉类，但是要提前煮熟，切成小块放入，口感更好。
2、擀面团的时候不能太厚，否则不能入味，不能太薄，否则很容易散掉。

- 披萨煎饼做法 -

1将所需食材准备好，准备一个干净的碗，放入180克的面粉和3克的发酵粉，然后用手抓均匀，慢慢地滴入清水，不停的揉面粉，再放入7毫升的油，继续揉，直到表面变得光滑即可，形成面团。
2在桌上撒点面粉，把面团放在面粉上，让面团沾满薄薄的一层面粉，然后用擀面杖擀成面饼，厚度为3毫米左右，不要太厚，不然口味不好，分成四等分。
3然后再面饼上放入15克的披萨酱，将披萨酱涂抹在面饼上，再撒上提前切碎的洋葱、番茄、青椒，再用干净的面饼盖上即可，把烤箱调到180度预热。
4在锅里放少许的油，然后把刚处理好的面饼放入锅里进行煎制，直到两面都呈现金黄色并且有部分焦黑了。
5在面饼上倒入奶酪，直到奶酪融化后，撒点意大利香草和红辣椒片，把面饼放入烤箱调到220度进行烤制，大约2分钟即可出炉实用。

- 营养密语 -

披萨煎饼有充足的维生素，能够保护脾肾、助于消化等功效。

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