爆炒蛏子的懒人做法_爆炒蛏子怎么做快手

爆炒蛏子的懒人做法

时间:2017-08-24 19:37:59 出处:做饭网
3554人做过这道菜
- 简介 -
爆炒蛏子是一道传统特色的海鲜菜,喜欢辣的朋友可以选择这道菜,更是吃货必吃的食物,不但好看还富有营养。接下来让我们一起看一看爆炒蛏子的做法。
展开
厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) -
蛏子 500克
1根
1块
1个
青椒 1个
红椒 1个
- 调料 -
洋葱 1个
豆豉酱 适量
- 小技巧 -
1、我做的这道菜不用放盐,因为有豆瓣酱放里面了。
2、不喜欢辣的朋友就不要放辣椒进去。
3、将油放入浸泡蛏子的水里,可以让蛏子吐泥更快
4、蛏子的内脏不干净,要清除掉。
- 爆炒蛏子做法 -
  • 1将食材准备好,用清水清洗干净(500克的蛏子),在盆里倒入适量的清水食盐,直到食盐融化(可以用手来加速搅拌融化),再把蛏子放入盆中,将蛏子里的泥吐出来,至少需要放两个钟头。
  • 2将一块姜、一棵葱和3瓣蒜去皮清洗干净,然后姜和蒜切成片,葱切成小段,长度为5厘米,一个洋葱清洗干净,切一半,然后切成块,将青椒和红椒清洗干净切成块留着备用。
  • 3在锅里放入清水,烧开,再放入泡好的蛏子,煮到蛏子的壳张开了果断捞出来留着备用。
  • 4然后将锅清洗,再倒入适量的油,将其烧热,放入刚切好的葱姜蒜翻炒,直到有香味飘出,然后放入洋葱,翻炒均匀,放入青椒,继续翻炒,放入红椒再次翻炒。再放入适量的豆豉酱和水。
  • 5然后将蛏子放入锅里,再次翻炒,翻炒均匀即可出锅食用。
- 营养密语 -

爆炒蛏子具有修身养性、修复疾病、消肿祛病等功效。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 18465人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 22578人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 20022人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 15705人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 18275人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 37342人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 31546人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 41902人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 38097人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 39576人做过